감자에 싹이 나면 어떤 성분 때문에 못먹는다는 건가요?

Question

감자에 싹이 나면 버리는 것이 맞다고 하던데

왜 싹이 나면 못먹게 되는 건가요?

감자에 싹이 나면 어떤 성분들 때문에 사람들이 먹으면 안되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 똘똘한몽구스151입니다.

감자는 빛을보게 되면 파랗게 변하는데 솔라닌이라는 독생이 있습니다

그래서 파랗게 변한거나 싹이 나기전에 드세요