감자에 싹이 난거를 먹으면 안되는 이유가 뭔가요?

감자에 싹이 난거를 먹으면 안되는 이유가 뭔가요?

감자에 싹이 난 부분만 잘라내고 먹으면 안되는건지 궁금합니다.

싹나면 아에 버려야하나요?