주위사람들이 감자 싹난거보고 저거 버려야한다는데 감자에 싹이 나면 못먹는건가요? 못먹는 이유가 뭐때문인지 좀 알려주세여 ..
안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
싹이난 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 잘 못 먹으면 식중독에 걸린게 되니 안먹는것이 좋습니다.
감자는 햇볕에 노출되면 녹색으로 변하며 싹이 자라고 "솔라닌"이라는 독성이 많아지게 됩니다. 물론 싹이난 감자를 먹게 되면 사람에 따라 보통 현기증, 두통, 호흡곤란등 여러가지 증세가 나타날수 있기때문에 아무래도 이 독성분이 포함된 감자를 먹지말고 버려야한다고 합니다.
안녕하세요. 놀라운고릴라218입니다.
감자 싹에는 솔라닌이 들어있습니다.. 싹 뿐만 아니라 햇빛을 많이 본 초록색이 된 감자에도 솔라닌 성분이 들어있는데 소량이라 감자 싹을 조심하는 겁니다. 솔라닌을 섭취하게 되면 구토, 식중독, 현기증, 두통을 유발합니다.. 만약 소화기능이 약하고 면역이 떨어지시는 분들은 호흡곤란도 올 수 있습니다.
