감자에 싹이 트면 먹지 못하나요?

옛날부터 감자에 싹이 트면 먹지 말고 버리라는데 그 이유가 무엇인가요?

감자에 싹이 자랄 정도가 되면 왜 먹지 못하는 건가요? 인체에 유해한 무언가가 생기나요?