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천연꿀은 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 주로 당분, 물, 효소, 비타민, 미네랄, 항산화물질 등이 포함될 수 있습니다. 천연꿀은 단순한 당분 외에도 작은 양의 비타민 C, 비타민 B, 칼슘, 철분, 마그네슘 등을 포함하고 있을 수 있습니다. 또한, 천연꿀은 항산화 물질인 폴리페놀류를 함유하고 있어 항산화 효과도 가지고 있을 수 있습니다.
일반적인 설탕과 천연꿀은 당분의 원료가 다릅니다. 설탕은 주로 사탕수수 등의 식물에서 추출된 당분입니다. 천연꿀은 꽃의 꿀벌에 의해 생산되는 자연의 생성물입니다.