우리는 언제부터 감자탕을 먹었을까요
우리는 언제부터 감자탕을 먹었을까요? 감자탕이라고 하는데 감자는 없고 시레기랑 깻잎 등 다양한 야채랑 사리 같은 것을 넣어 먹는데 언제부터였을까요
안녕하세요. 감자탕은 한국의 전통 음식 중 하나로, 정확한 시기를 정확히 알기는 어렵습니다. 하지만 감자탕은 한국에서 오랫동안 먹어온 음식으로, 고려시대 이전부터 있었을 가능성이 있습니다.
감자는 한반도에 원산지를 가진 작물은 아니지만, 서양과의 교류를 통해 조선시대 이후로 점차 도입되었습니다. 이후 감자를 활용한 요리가 발전하면서 감자탕도 생겨났을 것으로 추측됩니다.
감자탕은 주로 돼지고기와 감자를 주 재료로 사용하며, 다양한 야채와 함께 끓여내는 형태로 준비됩니다. 감자의 풍부한 영양소와 돼지고기의 풍미가 어우러져 고소하고 맛있는 음식으로 사랑받고 있습니다.
따라서 감자탕이 정확히 언제부터 먹기 시작되었는지에 대해서는 구체적인 기록이 없으나, 한국에서 오랜 역사를 가진 음식 중 하나로 자리 잡았습니다.
안녕하세요. 작은청가뢰161입니다.감자탕에 감자는 들어가있고요. 그리고 감자탕 가자는 밭에나는 감자를 뜻하는것이 아니에요. 뻐다기에 감자라는부위가있어요. 그걸 탕으로 끓어혀 감자탕이라고ㅈ하는거에요
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
감자탕의 유래에 대한 가장 유력한 설은 1899년 경인선 철도공사 때 많은 인부들이 철도공사에 동원되어 인천으로 몰리면서 생겨난 음식이라는 이야기입니다
한창 힘을 써야하는 인부들이 뼈와 감자, 시래기를 넣어 끓인 탕에 열광하는 것에 착안해 1900년 한강철교 공사 막바지에 이른 노량진 근처에서 한동길이라는 사람이 '함바집' 형태의 감자탕집을 운영했다는 것인데요
감자탕이라는 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라고 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 감자탕이라고 불리게 되었다는 설이 가장 유력합니다
