여러가지 이유가 있겠지만 가장 큰 이유는 기존화폐에 대한 대안으로써 기능을 할 수 있기 때문입니다.
무슨 뜻이냐 하면, 보통 경제 대위기는 국가 화폐의 위상 하락(달러, 엔화, 위안화 등의 불안정성 증가)을 동반하는 경우가 많은데, 이런 상황이 오면 기존 화폐들과 연관성이 적고 위험을 회피 할 수 있는 대안이 가치가 올라가게 됩니다.
원래는 이런 헷징 자산의 대명사는 금이였는데, 최근에는 비트코인도 디지털 금으로 보는 시각이 늘어나(이건 개인별로 관점 차이가 있습니다) 헷징 수단으로 비트코인을 추천하기도 하는 것입니다.