건강에 좋은 탄수화물도 있나요? 예시가 궁금합니다

Question

탄수화물은 건강에 좋지 않다고 알고 있는데 어떤 분은 고탄수화물 다이어트를 하시더라고요 몸에 좋은 탄수화물도 있나요? 있다면 예시 부탁드려요

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

우리 몸이 필요로 하는 하루 열량의 영양소 섭취 비율은 대략 탄수화물 55~65%, 단백질 7~20%, 지질 15~30% 정도 이고비타민류, 각종 미네랄 성분이 필요합니다.

전체 섭취 칼로리 중 탄수화물이 절반 정도 되도록 식단을 편성하는 것이 건강유지에 매우 좋습니다.

만약 탄수화물을 줄이고 단백질과 지방 음식만 섭취한다면 체력 유지가 어렵고 건강을 해칠 수 있습니다.

다이어트 하더라도 식단은 위 영양소(탄수화물, 단백질, 지방) 비율 대로 식단을 구성하여 섭취하되 체중을 줄일 목적 이라면 하루 필요 열량보다는 적게 섭취하고 기초대사량 보다는 약간 많게 섭취한다면 체중을 줄일 수 있습니다.

탄수화물이 건강에 좋지않다는 것은 잘 못 된 정보인 듯 합니다.

다만 탄수화물을 필요 열량 보다 과다하게 섭취시는 비만이 등의 원인이 될 수는 있습니다.