통조림은 오래 보관이 가능한 이유를 알려주세요

Question

안녕하세요

일반적으로 통조림 포장이 다른 포장에 비하여 유통기한 즉 보관기간이 길잔아요

통조림의 유통기한이 길은 이유를 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 비장한타킨2입니다.

내부 음식물을 고온에 살균을 하여 균을 죽인뒤에 다시는 균이 들어갈 수 없도록 밀봉을 하기에 썩지 않고 오래 보관할 수 있습니다.