딸기를 샀는데 바닥에 깔린 딸기중 일부가 하얀솜같은 곰팡이가 생긴것을 확인햇는데요. 이부분만 자르고 먹어도 별탈 없겠죠? 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
일반적으로 곰팡이가 생긴 식품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 곰팡이는 독성 물질을 생성할 수 있으며, 이러한 물질은 인체에 해로울 수 있습니다. 따라서 곰팡이가 생긴 딸기의 해당 부분을 제거하여 먹는 것은 권장되지 않습니다.
곰팡이가 생긴 부분이 아주 작더라도, 식품 안전을 위해서는 가능한 한 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
되도록이면 곰팡이가 피었다는것은 눈에 보이지는 않지만 피지 않는 곳에서도 균이 있을 수 있으니 폐기를 하시는 것이 제일 좋습니다
