김치에도 유산균이 있는데 유산균을 별도로 챙겨먹는 이유가 뭔가요?
김치가 발효음식이라서 김치를 싱겁게 담그면 좋은 유산균이
생긴다고 알고 있습니다.
요즘 유산균은 필수로 다 먹고 있고 저도 늘 챙겨먹고 있어요.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 비오는 날입니다.
김치는 발효과정을 통해 유산균을 생성하고 함유하고 있습니다. 그러나 유산균이 함유되어 있는 김치를 먹어도 충분한 양의 유산균을 섭취하기에는 한계가 있을 수 있습니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다:
다양성: 김치에 함유된 유산균 종류는 제한적일 수 있습니다. 다양한 유산균을 섭취하는 것이 소화기 건강에 더 도움이 될 수 있습니다.
수량: 김치에 함유된 유산균의 수량은 한정적일 수 있습니다. 하루 권장 섭취량을 충족하기 위해서는 추가적인 유산균 섭취가 필요할 수 있습니다.
저장 방법: 김치를 오랜 기간 동안 보관하거나 가열 처리할 경우 유산균의 수가 감소할 수 있습니다. 이러한 경우 김치에 함유된 유산균의 양이 부족할 수 있습니다.
목표하는 특정 유산균의 섭취: 일부 유산균에는 특정 건강상의 이점이 있을 수 있습니다. 김치에는 특정 유산균의 함량이 부족할 수 있으므로, 특정 유산균을 목표로 하는 경우 별도의 유산균 보충이 필요할 수 있습니다.
따라서 김치를 통해 유산균을 섭취하더라도, 다양한 종류와 충분한 양의 유산균을 섭취하기 위해서는 다른 유산균이 추가로 필요할 수 있습니다. 이를 위해 유산균 보충제나 발효 음식을 추가로 섭취하는 것이 좋습니다.