장어는 스테미너음식이라 사람들이 좋아하는데요.
저희가족은 주로 민물장어만 먹어서
바다장어의 맛을 잘 모르겠는데요.
민물장어와 바다장어의 맛을 비교 분석해 주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 믿음직한지식답변가입니다.
맛에서도 차이가 많이 납니다
민물장어가 훨씬 고소하고 맛있기 때문에 대부분의 사람들이 바다장어 보다 민물장어를 선호합니다.
실제로 지방이 민물장어가 많기 때문에 흔히 장어를 먹는 방식인 굽게 되면 고소하죠. 바다장어는 지방이 적어 푸석한 느낌이 듭니다.
