토마토는 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 식이섬유 등 다양한 성분이 포함되어 있는 슈퍼푸드입니다.
위에서 언급한 토마토의 성분을 보시면 구연산, 사과산, 호박산 이 있습니다. 이 성분은 산성(음식을 먹었을 때 느끼는 신맛이라고 생각하시면 이해하기 쉬우실 겁니다)입니다. 평소에 토마토를 드실 때 신맛이 잘 느껴지지 않아서 토마토가 산성이 강한 채소라는 것을 모르시는 분들이 많습니다. 하지만 토마토는 산성이 강한 채소라서 역류성 식도염이나 위염 등 위장질환을 가지고 계신 분이나 위가 약하신 분이 공복에 드시면 위 건강에 안 좋은 영향을 미칩니다.
질문자님이 역류성 식도염이나 위염 등 위장질환을 가지고 계시거나 위가 약하시다면 공복에 토마토는 피하시는 것이 좋습니다.