북한 평양냉면과 함흥냉면이 다르나요?

Question

북한 평양 냉면과 함흥 냉면이 재료의 차이부터 있다고 하는데요 어떤걸로 만들어지나요 그리고 냉면의 맛도 많이 틀리나요 먹어보고 싶어요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

평양 냉면과 함흥 냉면 의 제일 큰 차이는

원재료 있습니다.

평양냉면은 메일로 만들고 함흥냉면은

전분이 주 재료 입니다.

그래서 평양 냉면은 메밀이다 보니 쉽게 풀어져서

차갑게 해서 먹는 것이 좋습니다.