흑설탕과 백설탕은 따로 구분해서 사용해야 하나요?

설탕이 흑설탕도 있고 백설탕도 있는데 음식종류에 따라서 따로 구분해서 사용해야하나요?

아니면 별도로 구분할 필요없이 같이 사용해도 될까요?