토마토와 궁합이 좋은 음식이 알고 싶어요
토마토를 먹을 때 토마토와 같이 먹었을 때 효과를 극대화 시켜줄 수 있는 음식이 있다고 하던데 토마토와 궁합이 좋은 음식은 어떤 음식인가요?
안녕하세요. 단단한보석새150입니다.
<토마토와 궁합이 좋은 음식들>
-> 첫째, '아보카도'입니다. 토마토와 아보카도를 함께 섭취하면 아보카도에 들어있는
불포화지방산이 라이코펜의 체내 흡수율을 높여 강력한 항산화 작용을 합니다.
따라서 심혈관질환을 비롯한 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
둘째, '두부'입니다. 토마토는 비타민과 무기질, 식이섬유 등이 풍부하고 두부는 양질의
단백질이 들어있어 함께 섭취하면 부족한 영양분을 보충할 수 있습니다.
또한 두 가지 식품은 다이어트 음식으로도 제격입니다.
칼로리는 낮으면서 포만감과 영양성분은 풍부하기 때문입니다.
토마토와 두부는 토마토두부전, 토마토두부조림, 두부면 파스타 등 다양하게 활용하기 좋습니다.
셋째, '석류'입니다. 석류는 천연 에스트로겐 성분이 풍부해 노화 예방과 갱년기 증상 완화 등에
효과적인 과일입니다. 더욱이 비타민 B, 비타민 C가 들어있어 건강에 이롭습니다.
다만 석류에는 비타민 A가 부족한데, 토마토가 비타민 A를 채워줘 영양 궁합이 맞습니다.
토마토에는 없는 달콤함도 더해져 맛도 더욱 좋습니다.
넷째, '각종 육류'입니다.
토마토의 구연산이 육류의 단백질을 원활히 소화하도록 돕고 위의 부담을 줄여주기 때문입니다.
더욱이 토마토는 대표적인 알칼리성 식품이기 때문에 육류의 산성을 중화하는 역할을 해
궁합이 좋습니다.
다섯째, '브로콜리'입니다.
이는 영양적으로도 최고의 궁합을 자랑한다고 합니다.
실제 미국의 일리노이대학의 연구에 따르면 토마토는 전립선 종양을 34%, 브로콜리는 42%,
그리고 두 가지를 함께 섭취했을 때는 52%가 줄어들게 했다고 나타났습니다.
여섯째, '아스파라거스'입니다.
토마토의 신맛을 내는 유기산은 위 염증 완화와 피로 해소에 효과가 있습니다.
아스파라거스에는 아스파라긴산 성분이 포함돼 있어 독소 배출을 돕고, 피로 해소에 좋습니다.
이 둘을 함께 먹으면 숙취 및 피로 해소에 도움이 됩니다.
일곱째, '딸기'입니다.
토마토의 리코펜이란 항산화 물질과 딸기의 항산화 물질인 안토시아닌이 결합하여 더 좋은 쪽으
로 효능이 배가 되어 궁합이 좋습니다.
여덟째 '(적)양파'입니다. (적)양파는 토마토의 인체 내 비타민 흡수율을 배가시켜 주는 좋은
효능이 있기에 궁합이 맞는 음식입니다.