아스파탐 같은 대체당이 몸에 안좋은가요?

Question

아스파탐을 비롯한 제로음료에 들어가는 여러 대체당들이 몸에 안좋다는 말이 있던데 얼마나 안좋은건가요? 장기에 구멍을 낸다고 하는데도 시중에 유통되는거면 걱정할 정도는 아닌건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

아스파탐과 같은 대체당이 장기에 구멍을 낸다는 설은 의학적 근거가 없는 명백한 루머이며, 세계보건기구 WHO를 포함한 전 세계 보건 당국은 일일 섭취 허용량 내에서의 소비는 안전하다고 명시하고 있습니다. 다만, 최근 일부 연구에서 장내 미생물 환경의 변화나 단맛에 대한 의존성 증가 가능성이 제기되고 있으므로 설탕의 대안으로서 체중 관리와 혈당 조절에 유리한 측면을 활용하되 지나친 과신보다는 적절한 양을 섭취하며 식단의 균형을 유지하는 태도가 필요합니다.

• 괴담의 진실: 대체당이 장기에 구멍을 낸다거나 물리적인 손상을 입힌다는 주장은 과학적 사실이 아니며, 철저한 안전성 검사를 거쳐 유통됩니다.

• WHO 발암 가능 물질: 아스파탐이 2B군(발암 가능 물질)으로 분류된 것은 김치, 피클과 같은 등급으로, 엄청난 양(하루 제로 콜라 수십 캔)을 매일 마시지 않는 이상 위험도는 극히 낮습니다.

• 인슐린과 장내 환경: 칼로리는 없으나 뇌가 단맛을 인지하며 인슐린 반응에 혼란을 주거나 장내 유익균에 영향을 줄 수 있다는 연구가 있어 과유불급의 원칙이 적용됩니다.

• 다이어트 활용법: 설탕의 과도한 섭취보다는 훨씬 안전한 선택지이므로, 액상과당이 든 음료를 대체하는 용도로 스마트하게 활용하시는 것을 추천드립니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 아스파탐을 비롯한 대체당이 장기에 구멍을 내지는 않습니다.

식품에 사용되는 대체당은 식약처, 미국 FDA, WHO등 전 세계 규제 기관의 안전성 평가를 거쳐 승인이 된 물질입니다. 아스파탐은 체내에서 아미노산으로 분해되어 배출되며 신체 조직에 물리적인 손상을 입히지 않는답니다. 2023년에 국제암연구소가 아스파탐을 발암 가능 물질(2B군)으로 분류하며 논란이 되었지만, 김치, 피클, 고사리와 같은 등급으로 일상적인 섭취량에서는 위해성이 입증되지 않았습니다.

전문가들이 설정한 일일섭취허용량(ADI)을 기준으로 보면, 성인이 하루에 제로 음료 500ml짜리를 수십병 이상 매일 마셔야 위험 수치에 도달해서 일반적으로 1~3병 마시는 소비 형태라면 걱정할 수준은 아니랍니다.

대체당이 장내 미세균총의 구성에 변화를 주거나, 단맛에 대한 뇌의 갈증을 유지시켜서 장기적으로 식습관 개선을 방해할 수 있다는 점을 지적했한 것은 사실입니다.

설탕 과다 섭취로 인한 비만과 당뇨의 위험성보다 대체당이 안전한 대안인 것을 맞지만, 건강을 위해 물처럼 마시기보다 설탕 섭취를 줄이기 위한 과도기적인 수단으로 적절하게 활용하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.