천일염 집에서 간수 빼는 법 알려 주세요

Question

천일염이 미네랄도 풍부 하고 좋다는데 김치를 하면 쓴맛이 나는데 집에서 간수 빼는 법 있을까요 ,그리고 천일염을 그대로 쓰는 것과 볶아서 쓰는것 중에 어떤게 이로울 까요

Answer 1

저희 엄마가 하는 방법인데 시골집에서 하는 방식입니다. 천일염 자루를 바닥에 공간을 만들어서 세워두고 오랫동안 간수가 빠지면서 소금이 뽀송해 지더라고요

Answer 2

제가 해봐서 하는데 천일염을 넉넉한 물에 담가서 30분에서 1시간 정도 두고, 그 후에 흐르는 물에 헹구면 간수를 제거할 수 있습니다!. 헹군 후에는 체에 받쳐 물기를 빼고 햇볕에 말리거나 저온 오븐에서 살짝 건조시키면 될거예요.저도 그렇게 했어요

Answer 3

천일염을 집에서 간수 빼는 방법에 대한 내용입니다.

천일염을 사오시면 집 그늘진 곳에서

잘 세워두시고 위에 무거운 것 하나 올려두시고

기다리시면 천천히 간수가 빠져나옵니다.