즉석밥은 어떤 기술이 사용되길래 레인지에 돌리기만 해도 맛있는 밥이 되나요?

Question

즉석밥은 정말 간편하게 밥을 맛있게 먹을 수 있도록 도와주는 물건이잖아요. 그런데 어떻게 만들길래 밥맛도 있고 빠르게 조리도 될까요? 또 오래두고 먹을 수 있는것인지 어떤 원리인가요?

Answer 1

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.

이미 조리된걸 냉장시켜 보관되는데

그래서 다시 데피면 먹기쉬운데요. 단 유효기간이 있기때문에 꼭 지켜야겠죠.

감사합니다