부가 가치세를 매기는 기준과 방법이 궁금해요

부가가치세가 모든 경제활동에 다들어가는걸로 알고있는데 그 부가가치세가 매겨지는 기준이 궁금하고 이 부가가치세가 어떤세금으로 쓰이는지 궁금해요