수육과 족발의 부위차이는 무엇인가요?

Question

말그대로 수육과 족발은 어디 부위차이인가요? 그리고 수육하고 삼겹살은 부위가 같은 고기인가요?? 궁금합니다 알려주세요. ㅎㅎ

Answer 1

안녕하세요.

족발은 돼지 발을 재료로 하여 간장, 한약 등에 끓여낸 것이고 수육은 삼겹, 앞다리(뒷다리)살을 된장 등의 베이스 양념에 끓인 것입니다.