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양파를 조청에 발효시켜 만든 양파 효소는 소화 촉진, 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 피부 건강 개선, 항암 효과 등 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
이러한 효능을 가진 양파 효소를 소비할 때에는 과다 섭취에 주의해야 하며, 혈액 순환 개선 효과에는 혈액 희석제 복용 시 주의가 필요할 수 있습니다.
또한, 양파 알레르기가 있는 사람은 주의해야 하며, 채소나 야채를 발효시킬 때는 깨끗한 용기를 사용하고, 적절한 온도를 유지하며 발효 과정을 관찰하여 변질을 확인하는 것이 중요합니다.
