보통 튀김할 때 기름은 몇번 재사용할 수 있나요?

전집, 튀김집이나 치킨집에서 기름을 항상 사용하는데요. 이런 기름은 음식을 튀기고 재사용을 하실텐데 보통 몇번정도 더 재사용할 수 있는가요?