보통 닭집이나 튀김을 파는 집은 기름을 몇번정도 사용하나요?

처음 사용한 기름은 정말 깨끗하고 한데, 여러번 사용해도 어느정도는 색깔이 괜찮은 것 같은데,

보통 몇번정도 사용하는지 궁금합니다. 몇번정도까지 사용을 하고 교체를 할까요?