튀김을 하려고 하는데 콩기름을 부었어요
근데 양이 적어서 포도씨유를 더 넣으려고 하는데
기름을 섞어 튀겨도 상관없을까요? 궁금합니다
안녕하세요. 근사한오소리128입니다.
튀김요리시 기름마다
특성과발연점온도가
다르기때문에 한가지만 사용하시는것을 권해요ㆍ
화재의 위험이 있기때문에 가끔 없을시말고는 식용유로 하시는게 안전하게 맛있는 튀김 요리가 될것같습니다ㆍ
안녕하세요. 풍족한해파리252입니다.
기름을 섞어 쓰는건 큰 문제가 되지 않을것 같습니다.
하지만 기름별 온도가 다를수 있기때문에 확인이 좀 필요할수 있겠네요
