튀김 요리할때 기름 섞어도 되나요?
튀김을 하려고 하는데 콩기름을 부었어요
근데 양이 적어서 포도씨유를 더 넣으려고 하는데
기름을 섞어 튀겨도 상관없을까요? 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 근사한오소리128입니다.
튀김요리시 기름마다
특성과발연점온도가
다르기때문에 한가지만 사용하시는것을 권해요ㆍ
화재의 위험이 있기때문에 가끔 없을시말고는 식용유로 하시는게 안전하게 맛있는 튀김 요리가 될것같습니다ㆍ
안녕하세요. 풍족한해파리252입니다.
기름을 섞어 쓰는건 큰 문제가 되지 않을것 같습니다.
하지만 기름별 온도가 다를수 있기때문에 확인이 좀 필요할수 있겠네요
