다이어트를 위해 노른자는 먹지말고 흰자 위주로 먹는다는 이야기에 대해 궁금해요

Question

다이어트를 할때 노른자 말고 흰자만 찐계란에 대해 먹으랑 말을 자주 듣곤 했던거 같은데 실제 노른자와 흰자의 영양성분에 차이와 다이어트 할때 흰자만 먹는게 효과는 있는 영양학적 근거 있는 이야기인 가요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란에는 흰자는 단백질이 풍부하지만 노른자에는 콜레스테롤이 들어 있어서

많이 드시면 건강에 좋지 않기 때문 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

계란 흰자에 단백질이 더 많고 지방이 적어서 그런것입니다 ㆍ하지만 계란 노른자에는 각종 비타민과 미네랄이 들어있으니 같이 드시는것이 건강에 좋습니다