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23.08.25

매실이랑 설탕만 넣어서 청을 담았는데...

이렇게 만든 매실청은 흔히들 먹는 효소와는 다른 건가요?


뭫 추가로 넣어야한다는 말도 있고

매실청이랑 매실효소랑 같다는 말도 있어서 문의합니다.

    1개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      23.08.25

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      매실청을 만드는데 매실과 다른것을 넣어서 만든것은 저도 처음 들어 봅니다.

      대부분 매실과 설탕의 비율로만 만드는것으로 알고 있습니다.

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    유사한 질문이 있어요.

    • 매실청 발효가 제대로 되더라도 그냥 설탕물을 먹는것과 같나요?

    • 매실청 담글때 적절한 설탕 비율과 보관방법은 ?

    • 매실청 같은게 실제로는 설탕덩어리라고 하는데 사실인가요?

    • 매실을 설탕에 담으면 매실즙이 나오는 이유가 무엇인가요?

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