볶음밥에 불맛을 내고 싶을때 어떻게 하면 좋나요

식당에서 먹는 볶음밥은 불맛이 나는데

집에서는 그맛이 잘 안나더라고요.

집에서 볶음밥 만들때도 숯불맛 비슷하게

불맛을 내는 방법이나 재료 있을까요?