생선 냄새 안 나게 요리하는 하는 방법 있나요?
생선요리는 손질부터 굽기도 힘들고 냄새때문에 잘 안하게 되네요. 아이들한테 생선 요리를 너무 안해주는거 같아 지금부터라도 자주 해주고 싶은데 냄새 안나게 굽는 방법이 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 까칠한흰동가리857입니다.
식초를 생선에 바른 후 구우시면 생선 비린내가 많이 없어집니다. 식초를 바른 후 생선을 구으시면 생선이 구워지면서 식초 냄새는 기화되기 때문에 식초 냄새도 없어지고 그 때문에 비린내도 같이 없어집니다
안녕하세요. 고매한사자166입니다.
생선을 굽는 냄새는 방지하기 어렵지만, 몇 가지 방법을 시도해볼 수 있습니다.
환기: 생선을 굽기 전에 주방창문을 열어 환기를 해줍니다. 그리고 요리가 끝나면 주방 환기를 유지해주는 것이 좋습니다.
물에 담그기: 생선을 굽기 전에 찬물에 10분 정도 담그면 생선의 냄새와 기름기를 줄일 수 있습니다.
오븐 사용: 생선을 오븐에 구워주면 냄새가 적어집니다. 또한, 오븐에서 요리하는 것은 훨씬 편리하고 깨끗합니다.
팬 후프: 생선을 굽는 팬에 후프를 덮어준다면 냄새를 줄일 수 있습니다. 팬 후프는 주방용품점이나 온라인에서 구매할 수 있습니다.
레몬 주스: 생선을 굽기 전에 레몬 주스를 조금 뿌려준다면 냄새를 줄일 수 있습니다.
