생선구이 할때 냄새 많이 안나게 굽는 방법?

Question

안녕하세요.

아이가 생선구이를 좋아해서 자주 구워주는데요.

굽고나면 냄새가 너무많이나는데 냄새가 많이 나지않고 생선구이 가능한 방법이있나요?

Answer 1

안녕하세요.

생선구이는 중요한 단백질 공급원이며 매일 조금씩이라도

섭취하는 것이 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

저는 생선을 구울 때 종이호일을 이용해서 생선을 굽습니다.

생선은 레몬즙과 생강즙을 분무기에 넣어서 뿌리고 5분 정도

방치한 후에 수분을 닦아내고 종이호일에 싸서 처음에는 센불에서

굽다가 중간불로 줄이고 뚜껑을 덮고 은근하게 구워줍니다.

생선이 다 익으면 꺼내서 다시 전자렌지에서 2분간 돌려주면

수분이 날아가면서 고기가 쫀득해지고 바삭합니다.

번거롭지 않다면 이 방법으로 하는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다.

Answer 2

생선구이 할때 냄새가 걱정이시군요 하지만

완벽히 냄새를 잡아주는 방법은 없을같습니다 창

문을 열어 냄새 빠질때까지 기다리든가 향초를

피워보세요 도움이 될것같습니다 그리고 생선을

구울실때는 어느정도 냄새는 각오하셔야 합니다

감사합니다

Answer 3

생선을 굽기 전에 우유에 재워두었다가 굽게 되면 냄새가 덜 나고 에어프라이어로 구워도 냄새가 돌납니다

또 초를 켜 놓으면 냄새가 어느정도 정리가 된다고 합니다

Answer 4

생선 자체에 물기가 있으니 기름과 만나 기름도 많이 튀고 그로 인해 냄새도 더 많이 나게 되는데 생선 구울 때 생선 위에 키친타올응 한장 살포시 올려놓고 구우면 기름도 덜 튀고 냄새도 덜 납니다.

Answer 5

생선구이 시 냄새를 줄이기 위해 레몬이나 생강을 함께 굽고, 식초와 물에 생선을 잠시 담가두며, 팬 옆에 물을 끓이거나 커피 찌꺼기를 놓아두는 방법이 있다고 합니다. 또한, 후드를 최대한 강하게 작동시키고 창문을 열어 환기를 시키거나, 오븐이나 에어프라이어를 사용하여 냄새를 줄일 수 있다고 하는데요. 많고 큰 양의 생선이면 오븐에 하시고 생선이 하나이고 크기가 적당하다면 에어프라이어를 이용해서 하면 냄새가 적고 맛나게 구울 수 있을 것 같습니다.

Answer 6

환풍 덕트를 최대로 틀고 굽는수 밖에없습니다.

생선을 구우면 무조건적으로 냄새가 날 수 밖에없으니까요

아니면 보조주방에서 창문을열고 문을닫고 구우시길 추천드립니다.

Answer 7

안녕하세요.

아이가 생선구이를 좋아해서 자주 구워주는데요.굽고나면 냄새가 너무많이나는데 냄새가 많이 나지않고 생선구이 가능한 방법이있나요?

에어프라이어기에서 구우면 냄새 많이 안나요.

그래서 저는 삼겹살 구울때도 에어프라이어기 씁니다!