신기하더라구요. 생마늘을 그냥 먹엇을시 매운맛과 함께 혓바닥에 통증이 가득한데 막상 뜨거운물에 구웟을경우 고소한맛과 단맛이 나면서도 통증이나 매운맛이 안나더라구요. 소주에 알코올이 열을 받으면 증발하는것처럼 비슷한원리인가요?
