간장, 고추장, 쌈장 같은것도 유통기간이 있나요?
보통 전통적으로 제조하여, 땅속에 장독대 묻고 넣어두잖아요
그리고 몇년씩 두고두고 먹는거 같은데
이게 원래 이렇게 몇년씩 두고 먹어도 되는건가요?
유통기간은 따로 없는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.간장,된장,고추장,쌈장 등의 장류는 발효숙성 제품으로 유통기한은 2년입니다.
출처 : 햇님사랑
https://hatnimmall.co.kr/m/board.html?code=hatnim&page=34&type=v&board_cate=&num1=999496&num2=10000&number=481&lock=N#:~:text=%EA%B0%84%EC%9E%A5%2C%EB%90%9C%EC%9E%A5%2C%EA%B3%A0%EC%B6%94%EC%9E%A5%2C%EC%8C%88%EC%9E%A5,%EA%B8%B0%ED%95%9C%EC%9D%80%202%EB%85%84%EC%9E%85%EB%8B%88%EB%8B%A4.안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
간장은 유통기한이 품질유지기한을 지나도 식품
에 이상이 없으면 섭취가 가능한 발효식품이에 요. 하지만 마트에서 파는 간장의 경우 유통기 한은 2년, 개봉 후 2개월 내에 먹는 것이 가장 좋아요.
간장의 맛과 풍미를 유지하기 위해서는 뚜껑을 꼭 닫은 채 서늘한 곳에 보관하고, 상온보다는 냉장 고에 보관하는 것 꼭 기억해 주세요. 맛과 쓰임새 만 잘 알아둬 마트에서 고민하는 시간을 줄여주고 훨씬 맛깔스러운 요리를 만들어 먹을 수 있겠죠
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 됫장 고추장 쌈장은 발효식품으로 집에서 담가먹을때는 유통기한없이 오래두고 먹을수록 맛이 있는데 판매목적일때에는 유통기한을 명시해야 한다고 합니다
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
집에서 담그는 고추장 된장 간장등은 유통 기한이 없습니다.
시중에 파는 제품은 조미료가 들어가서 유통기한 안에 드셔야 합니다.
