고대 유럽인들은 음식을 왜이리 짜게 만들어 먹었나요?
옛날 책을 읽다보니 현대 유럽인들이 음식을 짜게 먹는 원인이 고대부터 있었다고 하는데
고대 유럽인들이 음식을 짜게 만들어 먹는 이유가 뭘까요?
안녕하세요. 연두08입니다.
유럽의 물은 대다수가 석회수입니다. 고대 유럽인들은 물을 마시려면 어쩔 수 없이 석회수를 마셔야 했는데, 석회의 성분 때문에 몸에 좋지 않았습니다. 이때 물 속의 석회를 없애는 방법이 바로 소금을 타는 것입니다. 그래서 요리할 때 대부분 소금물을 사용했기 때문에 유럽사람들이 음식을 짜게 먹을수밖에 없던 것입니다.
