얼마전에 비건레스토랑에서 파스타를 먹었는데
재료중에 미니 양배추가 들어있었습니다
일반양배추보다 맛이 강하던데 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 우리가 알고 있는 양배추와 미니 양배추 둘 중에 영양 차이로 본다 그러면 미니 양배추가 훨씬 더 영양이 많이 있습니다.
각종 비타민은 물론 식이섬유 단백질 그리고 각종 미네랄이 훨씬 더 많이 들어가 있기 때문에
항산화작용에 굉장히 도움을 많이 줍니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
미니양배추는 건강한 피부와 면역 기능에 중요한 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
소화에 필수적인 섬유질의 좋은 식품이며.비타민 K가 풍부해 혈액 응고에도 도움이 됩니다 .
