양배추의 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

Question

말 그대로 서양의 배추라는 뜻인 양배추는 샐러드 등 다양한 요리에 들어가기도 하며 따로 양배추즙을 먹기도 하는데요.

양배추의 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양배추는 천연 위장약 이라고 불릴 만큼 여러 가지 영양소가 많이 들어 있는데요 식이섬유가 풍부하고 비타민 A 철분 폴리페놀 리보플라빈 등 항산화 성분이 많이 들어 있어서 위 건강이나 도움을 많이 주고 심장병 예방에도 도움을 줍니다

Answer 2

안녕하세요.

양배추의 비타민 C는 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부 세포를 손상시키는 활성 산소를 제거하고, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 젊고 건강하게 유지시켜줍니다.

양배추의 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 비타민 K가 부족하면 출혈이 멈추지 않을 수 있습니다.

양배추의 칼슘은 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방합니다.

양배추의 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 철분은 적혈구를 생성하는데 필요한 영양소입니다.

양배추의 엽산은 임산부에게 중요한 영양소입니다. 엽산은 태아의 신경관 결손을 예방합니다.