닭가슴살은 영양성분때문에 퍽퍽하게 느껴지는건가요?
닭다리나 갈비, 닭날개같은 부위는 부드러워서 먹기좋고 맛있던데요
유독 닭가슴살은 퍽퍽하고 많이먹기가 부담스럽더라구요
닭가슴살에 단백질이 많이함유되있다고 하던데 그것때문에그런지 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
닭가슴살은 꼭 영양 성분은 아니지만
퍽퍽하게 느껴지는 것은
지방 같은 성분들이 거의 없고 오로지 단백질이 많이 있어서 퍽퍽함을 느끼는 겁니다.
