은갈치와 먹갈치의 맛은 어떻게 다른가요?

갈치도 은갈치도 있고 먹갈치도 있는데요.

은갈치와 먹갈치의 생김새나 모양등을 구별하는 방법 알려주세요.

또 맛은 어떻게 다른지 맛에 차이도 알려주시면 감사하겠습니다.