TV 프로그램에서 부추전을 부쳐서 먹는 모습을보니, 부추전을 해보고싶은데 부추는 어떤걸 구매하고
바삭하게 전을 만들수있는 노하우가 있나요?
안녕하세요. 제린시스입니다.
부추전을 더 바삭하고 맛있게 드시려면
찬물로 반죽하고 반죽 후 1시간정도 내장고에 숙성해주세요.
부칠 때 기름이 튀겨질 온도까지 올라온 후 기름에튀기듯이 조금 많은 기름을 넣으세요.
안녕하세요. 비장한타킨2입니다.
전을 바삭하게 맛있게 먹으려면
기름을 넉넉히 최대한 얇게 부치면 맛있게 먹을 수 있습니다~~
