음식은 어느정도 씹고 넘기는 것이 좋나요?

음식을 먹을 때, 음식을 어느정도로 씹고 넘기는 것이 좋을까요? 오래 씹으면 좋다길래 오래 씹으니까 턱이 아프던데, 어느정도가 적당할까요?