음식이 상해서 검은색곰팡이가 핀거는 괜찮아보이는것도 먹지말라는 말이잇습니다. 이 말이 사실인가요? 곰팡이가 핀곳말고 다른곳은 멀쩡해 그부분만 먹어도 되지않나요?
안녕하세요. 기러기독수리524입니다.
곰팡이가 폈다면 눈에 안보이는곳까지 영향이 있기때문에 곰팡이가 보인다면 전체적으로 모두 곰팡이가 폈다고 보시면되요.
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
음식이 상해서 곰팡이가 핀 경우, 곰팡이가 핀 부분뿐만 아니라 곰팡이가 핀 부분과 인접한 부분도 먹지 않는 것이 좋습니다. 곰팡이는 균사체를 통해 음식 전체에 퍼져있을 수 있기 때문입니다. 균사체는 눈에 보이지 않기 때문에, 곰팡이가 핀 부분을 제거한다고 해서 균사체가 모두 제거되는 것은 아닙니다.
