'다시 국물'이라고 할 때 '다시'는 무슨 뜻이며 어디서 유래되었나요?

Question

잔치 국수를 즐겨 먹는데요. 특히 멸치 육수로 된 잔치 국수가 맛있습니다. 여기서, '다시 국물'이라고 할 때 '다시'는 무슨 뜻이며 어디서 유래되었나요?

Answer 1

안녕하세요. 스타박스입니다.

다시는 일본식 표현입니다.

다시(일본어: 出汁)는 일본에서 다랑어포, 다시마, 멸치 등을 삶아 우려낸 밑국물을 의미합니다.

순수 우리말이 아닌 한자표현이지만 육수라는 말과 비슷하며 우리말로는 밑국물이라고 칭할 수도 있을 것입니다.