식혜를 집에서 간편하게 손쉽게 할 수 있는 방법이 있나요?

Question

어머님이 식혜를 좋아하시는데 식혜하는 데 쓰라고 엿기름을 주시는데

사먹는 식혜는 맛이 없다고 할 수 있으면 하라고 하시네요.

안 쓰는 전기밥솥은 있는데 몇 년 전에 딱 한번 해보고 안해봐서

기억이 잘 안나요.

Answer 1

안녕하세요. 와일드한개개비121입니다.
전기밥솥으로 식혜를 만드는 방법은 간단합니다. 먼저, 찹쌀을 깨끗이 씻어서 물에 충분히 담가 불립니다. 그 다음에 불린 찹쌀을 전기밥솥에 넣고 물을 더해줍니다. 엿기름이나 설탕을 넣고, 전기밥솥의 취사 모드를 사용하여 끓입니다. 끓인 후, 차게 식혀서 냉장고에 넣어 식혜를 만들 수 있습니다. 중간에 시간을 조절하여 찹쌀이 완전히 끓도록 하세요.