고추가루가 검붉은색으로 변하는 이유가 뭘까요?

Question

고추가루를 구입했는데 예쁜 빨강색이 검붉은샙으로

변했는데 이유가 따로 있나요?요리를 하니 살짝 검붉은색이

되더라고요 ㅠ 음식이 맛없어 보이네요

Answer 1

안녕하세요. 한결같은불곰98입니다.

고춧가루가 애초에 만들때 좀 타버린 고추를

사용해서 그런 경우도 있고

오래된 고춧가루가 제대로 보관되지 못해서 그러기도합니다.