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견과류는 건강에 좋은 영양소가 풍부한 식품이지만, 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 견과류에 함유된 불포화 지방은 HDL 콜레스테롤을 높이고 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있지만, 견과류의 섭취량이 많아지면 LDL 콜레스테롤이 증가할 수 있습니다. 따라서 견과류를 섭취할 때는 하루에 한 줌 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
최근에 견과류를 권장량 보다 많이 섭취하신 것으로 보여지며, 콜레스테롤 수치가 높아진 원인 중 하나가 견과류일 수 있습니다. 하지만, 다른 요인들도 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있으니, 단정 짓기는 어렵습니다.