건강관리
어류의 알 중에서 캐비어는 왜 이렇게 비싼 음식재료인건가요?
세상에 정말 많은 어류의 알들을 우리가 먹는데 양식으로도 어류를 많이 키우기 때문에 가격의 선택폭이 다양한데 유독 캐비어가 비싼 이유는 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
캐비어가 비싼이유는 철갑상어에서 알을 채취하는것도 어려운데 알을 일일히
사람손으로 골라야 하기 때문에 더 비쌉니다.
세상에 정말 많은 어류의 알들을 우리가 먹는데 양식으로도 어류를 많이 키우기 때문에 가격의 선택폭이 다양한데 유독 캐비어가 비싼 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
캐비어가 비싼이유는 철갑상어에서 알을 채취하는것도 어려운데 알을 일일히
사람손으로 골라야 하기 때문에 더 비쌉니다.