뷔페는 어떤식으로 수익창출이 될까요?

Question

안녕하세요 뷔페는 모두들 알다시피 음식을 무한정으로 먹을수 있는 식당인데요 근데 상식적으로 많이먹는 사람들 오면 수익이 안날거같아서요 이런식으로 수익창출이 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 부폐는 대량으로 음식을 준비해서 많은 사람들을 한꺼번에 받을 수가 있어서 박리다매로 이익을 남기는 것으로 알고 있습니다.