파란색 음식이 식욕을 감퇴하는 이유가 뭔가요?

Question

파란색 음식이 식욕을 감퇴하는 효과가 있다고 하는데요. 왜 그런걸까요? 일부러 파란색 식용 색소를 사용하면 식욕감퇴 효과를 얻을 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

파란색 음식과 보라색 음식을 식욕이 감소시키는 심리적 요인이 있어요

그럼에도 블루베리는 식욕을 감소 안시켜

이는 익숙해 져서 그렇죠