곤충이 좋은 식재료라고 들었는데 메뚜기를 튀겨먹는 것은 영양적으로 우수한가요? 곤충이 환경에 도움이 되는 음식이라고 들어서 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우선 미래의 먹거리로 많이 인식이 되고 있는 것중에 하나가 메뚜기다 보니 단백질이 풍부하고
탄수화물 지방 아미노산 등이 있습니다.
안녕하세요.
메뚜기는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 B12 등과 같은 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 영양적으로 우수한 식재료입니다. 메뚜기를 튀겨먹는 것은 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 B12 등을 효과적으로 섭취할 수 있는 좋은 방법이며, 또한 환경에 도움이 되는 음식으로 간주됩니다.
단, 튀길 때 기름 사용량에 주의하여 칼로리와 지방 함량을 제어하는 것이 좋습니다. 에어프라이어를 사용하거나 기름을 적게 사용하는 방법도 효과적입니다.
