안녕하세요. 귀여운 코끼리입니다. 두부를 씻는 것은 꼭 필요한 건 아니에요. 그치만 두부 표면에 먼지나 이물질이 있을 수 있으니, 물에 살짝 헹궈주는 것도 나쁘지 않아요. 다만, 두부는 물에 오래 담가놓으면 맛이 떨어져요. 그래서 사용하기 직전에 빠르게 씻어주는 게 좋답니다. 그리고 두부를 씻을 때 조심해야 해요. 두부가 부드럽고 약하니까 너무 세게 비비면 쉽게 부서져요. 그리고 만약에 두부를 오래 보관하려면 냉장고에 넣어두되, 두부가 물에 잠긴 상태로 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있어요. 이때 물은 하루에 한 번씩 교체해주는 게 좋아요. 이런 식으로 두부 관리를 잘하면, 두부를 신선하게 더 오래 즐길 수 있어요.
