대통령투표에서 투표가 끝나자 마자 어떻게 예상을하나요?

대통령 투표를 할때 보면, 투표가 끝나자 마자, 득표율이 바로 나오던데

이것은 어떻게 알수 있는것인가요?

어떤식으로 조사를 하기때문에 바로 예상이 가능한것인가요?